BLUEBIRD ORANIC EINKORN FLOUR 2LBS

La harina de espelta de Bluebird produce una hermosa harina ligera, aireada y de grano antiguo con suaves tonos de vainilla. Tiene un alto contenido de proteínas y está repleta de vitaminas y minerales esenciales. Funciona muy bien en galletas, pasteles, muffins y otras recetas de pan rápido. La espelta es ideal para hacer una pasta casera maravillosa. Es una “harina de grano integral”, a la que no se le han quitado el germen ni el salvado. Las harinas de grano integral tienden a absorber la humedad más rápidamente que la harina común para todo uso. Esto a menudo requiere agregar más líquido a sus recetas. El einkorn es un cereal antiguo de pequeño tamaño, rico en proteínas, fósforo, vitamina B6, potasio, antioxidantes y aminoácidos. Se considera el cereal madre de todos los trigos modernos, el trigo más antiguo que se comercializa actualmente. Contiene carotenoides naturales que se encuentran comúnmente en las verduras.